Коньяк Sarajishvili Black Edition XO, gift box

Цвет
Темно-янтарный.

Аромат
Раскрывается тонами ванили, шоколада, миндаля, карамели, древесными штрихами и оттенкми кожи.

Вкус
Пышный, маслянистый вкус повторяет ароматический профиль букета на фоне из инжира и чернослива. Послевкусие долгое, мягкое, приятно бархатистое.

Гастрономические сочетания
Великолепный дижестив, отлично сочетается с мясными деликатесами и сырами.

Интересные факты
Коньяк Sarajishvili Black Edition XO - изготавливается из сортов винограда Ркацители, Цицка, Горули Мцване и Кахури Мцване проходят двойную дистилляцию в шарантских аламбиках. Спирты выдерживаются во французских бочках из лимузенского дуба, в случае этой особой версии ХО – в «Погребе №10», относительно сухом и тёплом, где процесс созревания идёт быстрее, и ароматы получаются более яркими, а вкус – более пышным. Продолжительность "послекупажного отдыха" составляет 5 лет. Сараджишвили XO – ассамбляж 15 спиртов возрастом в основном от 14 до 18 лет плюс несколько 30-летних.
Sarajishvili — коньяк премиум класса, выпускаемый старейшим алкогольным предприятием Грузии с конца XIX века. История грузинского коньяка неразрывно связана с именем Давида Сараджишвили (1848-1911), талантливого предпринимателя и известного мецената. В 1867-м Давид уехал учиться в Гейдельбергский университет (Германия), закончив который в 1871-м со степенью доктора химических и философских наук, продолжил своё образование: сельское хозяйство в Хоффенхайме и Галле плюс виноделие с дистилляцией в 1878-1879 во Франции, где он познакомился с Жан-Батистом Камю, основателем коньячного дома Camus.