Коньяк Claude Chatelier, VSOP, 0.50

Cognac Ferrand

3960,00

р.

Цвет
Темно-золотистый с янтарным оттенком.

Аромат
Раскрывается оттенками спелых фруктов (абрикос, груша), цитрусовых (апельсин, цедра лимона), ванили, специй и легких дубовых ноток.

Вкус
Легкий, фруктово-пряный с хорошей структурой и приятными цитрусовыми мотивами. Второй волной приходят оттенки карамели, молочного шоколада, имбиря и орехов. Завершает дегустацию продолжительное согревающее послевкусие.

Гастрономические сочетания
Подается в качестве дижестива в чистом виде.

Интересные факты
Коньяк Claude Chatelier VSOP производится компанией Cognac Ferrand, обладающей многовековым опытом производства крепких напитков и коньячных спиртов. Основным сырьем является виноград сорта Уни Блан, а также Коломбар, из которых традиционным способом изготавливается вино. Его медленно нагревают и дважды перегоняют в медных аламбиках. Только сердце дистиллята используется для дальнейшей выдержки, которая проходит в больших 350-литровых новых бочках из лимузенского дуба. Его древесина имеет большую пористость и высокий уровень танинности, что делает лимузенский дуб идеальным материалом для выдержки коньяка. Примерно через год спирты переливаются в более старые бочки, которые придают вкусу напитка гладкость, хороший баланс и богатый букет, в котором оттенки древесины уже не являются доминирующими.
Благоприятные условия температуры и влажности являются ключевыми факторами для старения коньяка. Именно здесь происходят волшебные преобразования и взаимодействия между коньяком, древесиной бочки и окружающей средой, которые являются ключом к получению тонкого равновесия в выдержанных спиртах. Только искусному мастеру под силу создать совершенный купаж из различных по возрасту и происхождению спиртов, что в полной мере демонстрирует коньяк Claude Chatelier VSOP.

Категория: Коньяк

Страна: Франция

Регион: Коньяк

Крепость: 40.0%

Выдержка: 4 года

Вам может понравиться