Коньяк Claude Chatelier XO, 0.50

Cognac Ferrand

6890,00

р.

Цвет
Насыщенный янтарный с золотистым оттенком.

Аромат
Раскрывается нотками ванили, сухофруктов и орехов.

Вкус
Неповторимый, хорошо сбалансированный с пикантной миндальной горчинкой завершается стойким, терпким послевкусием, которое характерно только для напитков длительной выдержки.

Гастрономические сочетания
Коньяк подается в качестве дижестива в чистом виде.

Интересные факты
Коньяк "Claude Chatelier" ХО производится компанией "Ферран", обладающей многовековым опытом производства крепких напитков и коньячных спиртов. Основным сырьем является виноград сорта Уни Блан, а также Коломбар, из которых традиционным способом изготавливается вино. Его медленно нагревают и дважды перегоняют в медных аламбиках. Только сердце дистиллята используется для дальнейшей выдержки, которая проходит в больших 350-литровых новых бочках из лимузенского дуба. Его древесина имеет большую пористость и высокий уровень танинности, что делает лимузенский дуб идеальным материалом для выдержки коньяка. Примерно через год спирты переливаются в более старые бочки, которые придают вкусу напитка гладкость, хороший баланс и богатый букет, в котором оттенки древесины уже не являются доминирующими.
Благоприятные условия температуры и влажности являются ключевыми факторами для старения коньяка. Именно здесь происходят волшебные преобразования и взаимодействия между коньяком, древесиной бочки и окружающей средой, которые являются ключом к получению тонкого равновесия в выдержанных спиртах. Только искусному мастеру под силу создать совершенный купаж из различных по возрасту и происхождению спиртов, что в полной мере демонстрирует коньяк "Claude Chatelier" ХО, прошедший 10–летнюю выдержку. Коньяк обладает неповторимым ароматом с нотками засушенных цветов и ванили и яркими тонами дуба, особым терпким привкусом «рансио» и стойким послевкусием.

Категория: Коньяк

Страна: Франция

Регион: Коньяк

Крепость: 40.0%

Объем: 0.5 л.

Выдержка: 10 лет

Вам может понравиться