Коньяк Sarajishvili XO, gift box

Цвет
Насыщенный янтарный с благородными золотистыми отблесками.

Аромат
Интенсивный, сложный и многогранный букет, раскрывающийся богатыми тонами чернослива, кураги, спелого инжира и шоколада, в гармоничном обрамлении нюансов ванили, лесного ореха, гвоздики и благородных древесно-смолистых нот старого дуба.

Вкус
Глубокий, округлый, невероятно бархатистый и маслянистый. Обладает согревающей текстурой, превосходным балансом и мягкой сладостью сухофруктов. В плотном теле ярко проявляются сложные оттенки темного шоколада, пряных специй, корицы, миндаля и легкие нюансы выдержанной сигары. Послевкусие сухое, согревающее, очень долгое, аристократичное и стойкое.

Гастрономические сочетания
Коньяк идеально раскрывается в качестве классического дижестива при температуре подачи 18–20 °C в традиционных бокалах-снифтерах или тюльпановидных бокалах для крепкого алкоголя. Он превосходно подчеркивает вкус: премиального темного шоколада, чашечки свежесваренного эспрессо, изысканных десертов на основе орехов или карамели, а также станет безупречным компаньоном для хорошей сигары.

Интересные факты
Sarajishvili XO — это вершина классической линейки легендарного Тбилисского коньячного завода, созданного в 1884 году выдающимся ученым и предпринимателем Давидом Сараджишвили, который первым в Российской империи применил классические французские методы шарантской дистилляции к грузинскому винограду. Для создания этого премиального ассамбляжа используются лучшие виноградные спирты из различных винодельческих регионов Грузии Напиток поставляется в элегантной фирменной подарочной коробке, что делает его идеальным статусным подарком.
Главный секрет этого релиза — выдающаяся выдержка. В купаж входят исключительно старые коньячные дистилляты, минимальный возраст которых составляет 14–15 лет, а возраст самых старых спиртов в ассамбляже может достигать 30 лет. Выдержка протекает в бочках из уникального грузинского дуба «Иберика», обладающего высокой плотностью, что сообщает напитку его фирменный смолисто-шоколадный профиль и невероятную мягкость. Завод Сараджишвили обладает уникальной резервной коллекцией спиртов, заложенных еще в конце XIX века, что позволяет мастерам купажа из года в год воссоздавать эталонный, исторический вкус, который завоевал десятки золотых медалей на престижных международных выставках.