Портвейн Dow's, Fine White Port

Dow’s

2640,00

р.

Цвет
Золотистый с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат
Раскрывается нежными ореховыми тонами, нотками ириса и меда.

Вкус
Мягкий, прекрасно сбалансированный, с оттенком миндального ореха. Послевкусие довольно продолжительное.

Гастрономические сочетания
Великолепный аперитив, можно употреблять также в качестве лонг-дринка со льдом, лимоном и тоником, хорошо сочетается с различными десертами: с шоколадными муссами, фруктовыми пирогами.

Интересные факты
Белые портвейны не так популярны и известны, но их качество от этого не становится хуже. Dow’s Fine White Port — вино из белых сортов винограда, традиционных для долины Дору. После того, как ягоды были полностью очищены от кожицы, виноград прошел ферментацию при температуре 18-22 °С. Затем одна часть вина выдерживалась в дубовых бочках, а другая — в нейтральных емкостях. После трех лет выдержки, вина были смешаны в единый купаж. Такой метод старения был применен для того, чтобы портвейн получился очень свежим и мягким.
Доу - один из самых старых и уважаемых домов по производству крепленого вина. Первая бутылка портвейна марки "Dow's" увидела свет в 1798 году. Во владения Доу входит два виноградника: Кинта до Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, которые считаются одними из лучших виноградников региона. Также, виноград для портвейнов "Доу'з" поставляют еще 3 виноградника, находящихся в распоряжении семьи Симингтон.
Доу славится своими винтажными портвейнами, которые с годами становятся только лучше. За последние 110 лет было выпущено всего 28 винтажных портвейнов. Они изготавливаются в те годы, когда был собран исключительно качественный урожай винограда.

Категория: Портвейн

Сахар: Сладкое

Страна: Португалия

Регион: Дору

Крепость: 19.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Белые сорта

Выдержка: 3 года

Вам может понравиться