Портвейн Calem10 Years Old Tawny Porto, gift box
Sogevinus Fine Wines
5410,00
р.
Цвет
Янтарный, с ободом оттенка топаза.
Аромат
Раскрывается оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.
Вкус
Умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.
Гастрономические сочетания
Подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.
Интересные факты
Calem 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".
Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем.
Янтарный, с ободом оттенка топаза.
Аромат
Раскрывается оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.
Вкус
Умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.
Гастрономические сочетания
Подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.
Интересные факты
Calem 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".
Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем.
Категория: Портвейн
Страна: Португалия
Регион: Дору
Крепость: 20.0%
Объем: 0.75 л.
Выдержка: 10 лет
Вам может понравиться