Портвейн Baron's Port Fine Tawny

Messias

1650,00

р.

Цвет
Гранатово-красный с рыжеватыми штрихами.

Аромат
Раскрывается нотами ягодного джема, пряностей, ванили, табака и древесины.

Вкус
Полнотелый, округлый, бархатистый, сладкий, с фруктово-шоколадными оттенками, ореховыми нюансами и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Превосходно подойдет в качестве аперитива или дижестива, а также идеально дополнит вкус зрелых и голубых сыров, шоколадно-ореховых десертов.

Интересные факты
Baron's Port Fine Tawny — красный портвейн, изготовленный из крассических португальских сортов винограда Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Виноград выращивается на виноградниках в Дору, которые разбиты на каменистых террасах. Климат здесь преимущественно жаркий, континентальный. Производство местных вин представляет собой сложный и трудоемкий процесс — от сбора винограда до заполнения винных погребов. Технология изготовления включает частичное гребнеотделение, мацерацию на кожице и ферментацию при контролируемой температуре. Брожение принудительно прерывается путем добавления виноградного спирта для сохранения естественной сладости. Далее следует выдержка в больших бутах, благодаря которой портвейн приобретает благородный характер, сложный вкус и аромат.

Категория: Портвейн

Страна: Португалия

Регион: Дору

Крепость: 20.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Турига Насьональ

Виноград: Турига Франка

Виноград: Тинта Рориз

Виноград: Тинта Као

Виноград: Тинта Баррока

Выдержка: 3 года

Винтаж: 2021

Вам может понравиться