Портвейн Dow's, Nirvana, gift box, 0.5

Dow's

2810,00

р.

Цвет
Темный гранатовый.

Аромат
Раскрывается тонами диких роз и фиалок, которые так ярко проявляются в купаже и являются отличительной чертой винограда, произведенного на винограднике Dow's – Senhora da Ribeira.

Вкус
Мягкий, интенсивный со спелыми танинами. Послевкусие продолжительное и сухое.

Гастрономические сочетания
Данный портвейн подают к черному шоколаду и конфетам. Особенно он хорош с шоколадом, содержащим 60-75% какао.

Интересные факты
Dow's Nirvana — известный портвейн, который получают из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Као, выращиваемых на виноградниках с южной экспозицией, расположенных в регионе Дору. Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%. Выдержка вина проводят в течении 4 лет в больших дубовых бочках. "Нирвана" был создан в результате тщательного отбора основных вин хозяйства, которые, по мнению команды, подчеркнули бы изысканный вкус шоколада. В результате совместных дегустаций с сомелье — смесь была доработана и отправлена в Университет Левена.

Категория: Портвейн

Сахар: Сладкое

Страна: Португалия

Регион: Дору

Крепость: 20.0%

Объем: 0.5 л.

Виноград: Красные сорта

Выдержка: 4 года

Вам может понравиться