Аромат Раскрывается оттенками ежевики, вишни, сливы, пряностей и черного перца.
Вкус Округлый, мягкий, сбалансированный, питкий, с фруктовым ядром, тонкими танинами и долгим, приятным послевкусием с пряными нюансами.
Гастрономические сочетания Станет отличным дополнением к жареному мясу, стейку, овощным пюре и мягким сырам.
Интересные факты Красное сухое вино Babylon's Peak, Pinotage создают из традиционного для ЮАР сорта Пинотаж. Именно он представляет регион на международном рынке, и являясь "визитной карточкой" африканских производителей. Говорят, что этот гибридный сорт обладает "сердцем льва и языком женщины". Изготовленные из него вина обладают насыщенным фруктово-ягодным вкусом и пряным ароматом. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости ягод. После сбора виноград транспортируют на винодельню, где его тщательно сортируют, а после отделяют ягоды от гребней без последующего дробления. Далее последовал процесс холодной мацерации. Алкогольное брожение длилось 5-7 дней при температуре 24-26 °C. После малолактической ферментации последовало молочное брожение, которое провели в баррелях. Вино было выдержано в старых 225-литровых французских дубовых бочках.
Сахар: Сухое
Страна: ЮАР
Регион: Свартланд
Крепость: 14.0%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Пинотаж
Вам может понравиться
Ваш заказ
Самовывоз из винотеки ул. Московская 23 пн-сб: 10:00 - 19:00, вс: 11:00 - 16:00
Срок хранения заказа - 2 дня с момента оформления.
Оплата при получении наличными или банковской картой