Вино Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG

Cantine Povero

4120,00

р.

Цвет
Яркий рубиновый.

Аромат
Раскрывается оттенками клюквы и спелой малины, дополненными манящими нюансами сладких специй на заднем плане.

Вкус
Сбалансированный, приятный, очень питкий и сочный, с чистыми фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами средней плотности, свежей кислотностью и продолжительным, сухим, мягким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Интересные факты
Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноград выращивается на известково-глинистых, богатых песком почвах региона Барбареско. Вина этого региона уже давно стали визитной карточкой Пьемонта. Этимология слова "барбареско" ведет нас к варварам, именовавшимся не иначе как "barbari". Их поселения появились на территории современного Пьемонта после распада Римской империи. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках не менее 26 месяцев. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2029 гг.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Пьемонт

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Неббиоло

Выдержка: 26 мес.

Винтаж: 2019

Вам может понравиться