Вино Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2021

Poliziano

5840,00

р.

Цвет
Вишнево-красный.

Аромат
Раскрывается тонами черешни, ежевики, свежеподжаренных тостов, пряностей и табака.

Вкус
Среднетелый, хорошо структурированный с интенсивным и элегантным вкусом. Вначале бархатный, по мере развития он становится живым и танинным. Имеет продолжительное и мощное минеральное послевкусие.

Гастрономические сочетания
Составит идеальную пару пастам с мясным соусами, ростбифу, запеченной свинине, диче, мясным пирогам, бургерам и плову. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами и тушеными овощами.

Интересные факты
Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano — хорошо структурированное вино с большим потенциалом хранения. Оно особенно точно выражает глубокие тосканские корни и древнюю связь между почвой, человеком и культурой виноделия. Большое значение имеют микроклиматические условия и почвы Монтепульчано, а также основной сорт, используемый в производстве этого вина — Санджовезе. Только он дает такие хорошо узнаваемые сильные, глубокие, ароматные вина.
Виноградники площадью 47 га расположены на высоте 300-450 м над уровнем моря, почва глинисто-илистая, с каменистыми вкраплениями. Плотность посадки: 3000-5000 лоз/га. Урожайность – 60-70 ц/га.
70% вина выдерживается в барриках и тонно из французского дуба (из них 80% 2-го года использования и 20% – новые) и 30% в традиционных бочках в течение 16-18 месяцев. Потенциал хранения этого благородного вина составляет 10-15 лет.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 14.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Санджовезе

Выдержка: 16 мес.

Винтаж: 2021

Вам может понравиться