Вино "Valdifalco" Morellino di Scansano DOCG

Loacker Wine Estates

2570,00

р.

Цвет
Насыщенный пурпурно-красный.

Аромат
Раскрывается оттенками красных фруктов, спелой черной вишни, ежевики и черной смородины. При аэрации букет еще больше раскрывается и демонстрирует эфирные ароматы.

Вкус
Насыщенный, свежий, сбалансированный, с тонами засахаренных фиалок, кислых красных фруктов и интригующей приземленностью в долгом, теплом, слегка жевательном послевкусии. Танины сильные, но хорошо интегрированные, не агрессивные.

Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с местными блюдами Мареммы, мясом дикого кабана и оленины, пекорино.

Интересные факты
"Valdifalco" Morellino di Scansano DOCG — яркое и ароматное красное сухое вино из винограда сортов Санджовезе и Сира, который выращивается в Мореллино ди Сканзано. Средний возраст виноградных лоз достигает 22 лет. Местное название Мореллино восходит к средневековью. Согласно этимологии, название Мореллино происходит либо от лошадей Морелло, которые тянули повозки, либо от темных ягод, которые называются моро. Уникальность винограда Санджовезе Сканзано в том, что он не контактировал с другими лозами более 150 лет. Встреча с Аликанте произошла лишь однажды в 1700 году.
Виноград собирается вручную в 16-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 17 дней. Далее следует 2-этапная выдержка. Сначала вино созревает в стальных резервуарах (90%) и небольших деревянных бочках (10%) на протяжении 12 месяцев, затем после смешивания дозревает в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х месяцев. Потенциал вина составляет 8 лет.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 14.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Санджовезе

Виноград: Сира

Выдержка: 12 мес.

Винтаж: 2020

Вам может понравиться