Вино Dei, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2019

Dei

6220,00

р.

Цвет
Рубиново-красный с гранатовыми оттенками.

Аромат
Раскрывается тонами спелой вишни, сливы и фиалки, нотками красных ягод и пряностей.

Вкус
Полный, интенсивный, элегантный, насыщенный, с ультратонкими, нежными танинами, тонкой кислотностью и восхитительным, стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с олениной, бараниной, лососем, традиционными итальянскими блюдами.

Интересные факты
Dei, Vino Nobile di Montepulciano создается из органического винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже составляет 90%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Маммоло). Виноград выращивается в Монтепульчано на смешанных глинисто-туфовых почвах виноградников "Vigna Martiena", "La Ciarliana" и "La Piaggia". Виноградники разбиты на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация на кожице в течение 15-25 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина — минимум 10 лет.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 14,5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Санджовезе

Виноград: Канайоло

Выдержка: 24 мес.

Винтаж: 2019

Вам может понравиться