Вино Aiosa, Late Harvest Red, Puglia IGP

Orion Wines

2400,00

р.

Цвет
Яркий рубиново-красный.

Аромат
Раскрывается нотами сухофруктов, акцентами белого перца, ванили и легких древесных специй. В аромате чувствуются оттенки темного шоколада и сандала, что придает вину глубину и сложность.

Вкус
Полнотное, мягкое, с приятными танинами. Во вкусе чувствуются спелые сухофрукты с легкими нотами ванили и меда. В конце появляются оттенки кофе и пряностей. Послевкусие длительное, теплое и немного сладковатое.

Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной и бараниной. Подойдет к выдержанным сырам и простым овощным гарнирам.

Интересные факты
Aiosa— красное вино из южной Апулии, созданное из сортов Примитиво и Негроамаро, выращенных на старых лозах в окрестностях Мандурии и Маруджио. Урожай собирается вручную: Примитиво — в конце августа, а Негроамаро — ближе к концу сентября, в состоянии легкой перезрелости, что придаёт будущему вину насыщенность и характер.
Ферментация проходит при контролируемой температуре с мягкой экстракцией. Около половины вина выдерживается в американских дубовых бочках второго и третьего заполнения на протяжении 10 месяцев, что придает глубину и округлость, сохраняя сортовую яркость.

Сахар: Полусухое

Страна: Италия

Регион: Апулия

Крепость: 16.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Примитиво

Виноград: Негроамаро

Выдержка: 10 мес.

Винтаж: 2023

Вам может понравиться