Вино Domaine Fichet, Macon-Ige Gamay Noir AOP, 2021

Цвет
Вишнево-красный.

Аромат
Раскрывается тонами ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вкус
Мягкий, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гастрономические сочетания
Великолепно дополнит мясные закуски, блюда из красного мяса и сыры.

Интересные факты
Domaine Fichet, Macon-Ige Gamay Noir — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Виноградные лозы были высажены в период с 1968 по 1973 гг. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при температуре 13-17 °С, мацерация длится 5-7 дней.
Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества.