Вино Casa di Terra, Mosaico, Bolgheri DOC, 2021
Casa di Terra
6260,00
р.
Цвет
Рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами красных ягод, которые сменяются оттенками цветочного гербария, ежевичного и малинового компота.
Вкус
Обволакивающий и шелковистый, с яркими оттенками сладкого перца чили и специй. Послевкусие сочное с бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с тушеным мясом и зрелыми сырами.
Интересные факты
Красное сухое вино Mosaico произведено из винограда сорта Мерло, выращенного в Болгери. Виноградники с восточно-западной экспозицией были разбиты в 2004-2011 гг. Почвы участков преимущественно глинистые с большим содержанием гравия в глубоких слоях, что обеспечивает отличный дренаж. Плотность посадки — 5 600 единиц/га, урожайность не превышает 8 000 кг/га. Алкогольная ферментация, длительность которой составляет 22 дня, проходит с участием только "диких" дрожжей в стальных танкерах с температурой 26-28 °C. Во время выдержки вина происходит спонтанная малолактическая ферментация. Созревает вино 12 месяцев во французских дубовых бочках. После бутилирования (без фильтрации) вино еще полгода "отдыхает" в прохладных погребах.
Рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами красных ягод, которые сменяются оттенками цветочного гербария, ежевичного и малинового компота.
Вкус
Обволакивающий и шелковистый, с яркими оттенками сладкого перца чили и специй. Послевкусие сочное с бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с тушеным мясом и зрелыми сырами.
Интересные факты
Красное сухое вино Mosaico произведено из винограда сорта Мерло, выращенного в Болгери. Виноградники с восточно-западной экспозицией были разбиты в 2004-2011 гг. Почвы участков преимущественно глинистые с большим содержанием гравия в глубоких слоях, что обеспечивает отличный дренаж. Плотность посадки — 5 600 единиц/га, урожайность не превышает 8 000 кг/га. Алкогольная ферментация, длительность которой составляет 22 дня, проходит с участием только "диких" дрожжей в стальных танкерах с температурой 26-28 °C. Во время выдержки вина происходит спонтанная малолактическая ферментация. Созревает вино 12 месяцев во французских дубовых бочках. После бутилирования (без фильтрации) вино еще полгода "отдыхает" в прохладных погребах.
Сахар: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Крепость: 14,5%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Мерло
Выдержка: 12 мес.
Винтаж: 2021
Вам может понравиться