Вино Villa Trasqua, Nerento Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2019

Цвет
Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат
Раскрывается нотами спелой вишни, черники, малины, лакрицы, черного перца и диких трав, дополненными благородными нюансами дыма, табака, кофейных зерен и минеральной землистости.

Вкус
Полнотелый, сбалансированный и обволакивающий. Обладает бархатистыми, ощутимыми танинами, интегрированной элегантной кислотностью, тонами ежевики, спелой вишневой косточки и пряного дуба. Послевкусие длительное, согревающее, со сложными пикантными и пряными оттенками.

Гастрономические сочетания
Сочетается с классическими блюдами Тосканы, такими как флорентийский стейк на косточке, тушеное мясо, рагу с черным перцем и выдержанными сырами.

Интересные факты
Villa Trasqua, Nerento Chianti Classico Gran Selezione — это величественное вино, созданное из чистого винограда сорта Санджовезе, собранного со старейшего виноградника поместья, известного высоким качеством с середины XIX века. Сложное, великолепное и богатое, оно хранит в себе секрет терруара Виллы Трасква, культового вина и самой сути Санджовезе. Виноград здесь хрустящий, с острым вкусом и абсолютной свежестью.
Для создания вина используется только лучший виноград. Ручной сбор урожая и строгий отбор — главные составляющие процесса. Алкогольная ферментация с мацерацией проходит в бочках из цельного дерева объемом 5000 литров при контролируемой температуре 26-28 °C не менее 22-25 дней. За это время вино насыщается вкусом и ароматическими веществами. После окончания брожения напиток 30 месяцев выдерживается во французских деревянных бочках объемом 500 литров для достижения идеальной структуры, насыщенного вкуса и смягчения танинов. После розлива напиток созревает в бутылках не менее 12 месяцев.