Вино Vallone, Appassimento Special Selection, Salento IGP

Vallone
2160,00
р.
Цвет
Темно-фиолетовый.

Аромат
Раскрывается тонами черной смородины, малины, вишни и сливы, окутанными ореолом оттенков ванили, кофе мокко, шоколада и специй.

Вкус
Насыщенный с гармоничной кислотностью, уравновешивающей фруктовую сладость, деликатными танинами, бархатистой текстурой и долгим, пряным послевкусием.
В послевкусии, лишь чуть-чуть сладковатом, добавляются ноты лакрицы.

Гастрономические сочетания
Прекрасно подойдёт к салями, красному мясу и дичи на гриле или на углях, а также умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 17?С.

Интересные факты
Винодельней семьи Валлоне, основанной в 1934-м, сейчас управляет Франческо Валлоне. Владения состоят из трёх поместий: Йоре в коммуне Сан-Панкрацио-Салентино (аппелласьон Саличе Салентино), Фламинио (аппелласьон Бриндизи, где находится их ультрасовременная винодельня), и виноградники рядом со старинным замком Кастелло ди Серранова в природном заповеднике Торре Гуачето, где также располагаются их сараи для подвяливания (fruttaio). Вина прекрасно демонстрируют свои сорта и терруары.

Сахар: Полусухое

Страна: Италия

Регион: Апулия

Крепость: 15.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Негроамаро

Выдержка: 12 мес.

Винтаж: 2019

Вам может понравиться