Вино Conte di Campiano, Primitivo di Manduria DOC Riserva, 2020

Цвет
Глубокий рубиново-красный с выраженными гранатовыми отблесками.

Аромат
Насыщенный и сложный букет с доминированием джемовых нот, спелой сливы, вишни, черной смородины, какао, ванили и пряностей.

Вкус
Мощный, теплый, плотный, со зрелыми шелковистыми танинами, легкой остаточной ягодной сладостью и долгим пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами.

Интересные факты
Conte di Campiano, Primitivo di Manduria DOC Riserva — флагманское вино винодельни Конте ди Кампиано, настоящий шедевр Примитиво, идеально выражающий суть апулийских красных вин. Виноград для его изготовления выращивается на холмах и прибрежных равнинах самой южной части региона Апулия, в провинциях Бриндизи и Таранто. Сбор урожая обычно происходит в августе, самое позднее в начале сентября. На винодельне виноград подвергается дроблению и мацерации для извлечения цвета и мягких танинов. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах с частыми ремонтажем и пробитием шапки мезги. Вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев, из которых не менее 9 оно созревает в бочках из французского и американского дуба.