Вино Femar Vini,Epicuro Susumaniello, Puglia, 2023

Цвет
Рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат
Раскрываутся тонами черники, спелых красных фруктов, подлеска и красных цветов, дополненные нюансами табака и ароматных трав.

Вкус
Гармоничный, полный, насыщенный, со зрелыми танинами, яркой свежестью и выразительной фруктовостью, оставляющий долгое и приятное послевкусие.

Гастрономические сочетания
Великолепно дополнит мясные деликатесы, блюда с белыми грибами, из дичи, на гриле и сыры средней выдержки.

Интересные факты
Epicuro Susumaniello — выразительное красное вино, основой которого служит сорт Сузуманьелло, выращенный на виноградниках Апулии. Виноградники расположены на красноземах с высоким содержанием железа и известковым основанием; особый микроклимат создается благодаря свежим морским ветрам, которые придают ягодам яркость и свежесть.
Сбор урожая проводится вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Виноград быстро отправляют на переработку, используя малочастотный гребнеотделитель, позволяющий аккуратно отделить ягоды от гребней. Далее следует мацерация при контролируемой температуре , после чего вино выдерживается в стальных емкостях, что помогает сохранить чистоту и насыщенность вкуса.
История итальянской винодельни Femar Vini восходит к 1920 году. Тогда Манлио Мерже начал сам производить и продавать масло и вино. Он был страстным поклонником земледелия и передал свою страсть сыну Армандо. В 70-е годы Армандо решил расширить семейный бизнес. Всего за несколько последующих лет продукция небольшой винодельни завоевала прочное место на винном рынке Италии. В 1995 году сын Армандо, Феличе, превратил семейную ферму в узнаваемый бренд.