Вино Heredad de Baroja, Crianza, Rioja DOC

Heredad de Baroja

1740,00

р.

Цвет
Глубокий гранатовый.

Аромат
Раскрывается сложными и стойкими нюансами лесных ягод, поджаренной древесины, темного шоколада и дичи.

Вкус
Интенсивный, сбалансированный и хорошо структурированный, с зрелыми танинами, свежей кислотностью, отлично интегрированными древесными тонами и долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки малины, земли и мяса.

Гастрономические сочетания
Вино можно подавать к блюдам из жареного мяса или птицы, колбасным изделиям, мясным закускам, а также к пасте или паэлье.

Интересные факты
Heredad de Baroja, Crianza, Rioja DOC — сухое вино из выращенного в Риохе Алавеса, самом маленьком из трех винодельческих субрегионов Риохи, винограда сорта Темпранильо. Риоха Алавеса является ближайшей из трех подзон к Атлантическому океану и, следовательно, наиболее подвержена его охлаждающим эффектам. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, где доминируют более низкие температуры, что помогает винограду сохранять умеренный уровень кислотности. Почва на склонах и террасах, где выращивается большая часть виноградных лоз, богата меловой глиной и известняком, в результате чего получаются характерные, богатые экстрактом вина. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.
После сбора урожая виноград отделяется от гребней и дробится. В процессе винификации измельченные ягоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре28 ºC в течение 4 дней, затем следует короткая 4-дневная мацерация. Вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев, после чего бутилируют и еще дополнительно выдерживают в бутылках на протяжении 6 месяцев.

Сахар: Сухое

Страна: Испания

Регион: Риоха

Крепость: 13.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Темпранильо

Выдержка: 12 мес.

Винтаж: 2017

Вам может понравиться