Вино Tinazzi, Cantine San Giorgio, Strabone Primitivo Salento, 2024

Цвет
Насыщенный рубиново-красный с вишневыми оттенками.

Аромат
Раскрывается тонами спелой сливы, черники, клубники, дополненные нюансами пряностей, табака и сухих трав.

Вкус
Сочный, округлый и полнотелый. Вино обладает мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, легкой фруктовой сладостью и пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Великолепное сопровождение блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса на гриле, дичи, выдержанным и твердым сырам.

Интересные факты
Tinazzi, Cantine San Giorgio, Strabone Primitivo Salento — это итальянское красное сухое вино, производимое винодельней Cantine San Giorgio (Апулия), которая входит в состав известной семейной группы компаний Tinazzi. Линейка названа в честь древнегреческого географа Страбона, а само вино представляет собой классическое полнотелое Примитиво из южного региона. Виноград собирают вручную в первой половине сентября, в момент оптимальной зрелости. На винодельне ягоды отделяют от гребней, затем проводят мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту фруктового профиля и мягкость танинов. После деликатного прессования вино выдерживается от 4 до 8 месяцев в бочках разного объема, приобретая округлость, глубину и легкие пряные оттенки.