Вино Vallepicciola, Parva Domus Cabernet Sauvignon, Toscana IGT, 2021

Vallepicciola

6980,00

р.

Цвет
Насыщенный рубиново-красный.

Аромат
Раскрывается оттенками черной смородины, кожи, земли и болгарского перца.

Вкус
Округлый, сбалансированный, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, древесными штрихами и долгим, интригующим послевкусием.

Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Интересные факты
Vallepicciola, Parva Domus Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике "Casuccio" на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплениями мергеля. Сбор урожая проводится вручную в первую декаду сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, 70% бочек являются новыми. Затем выдерживается 8-10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 14,5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Каберне Совиньон

Выдержка: 16 мес.

Вам может понравиться