Вино Teso la Monja, Romanico, Toro DO
Teso la Monja
1790,00
р.
Цвет
Темно-вишневый с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Раскрывается тонами темных фруктов, специй и землистых оттенков, которые придают ему глубину и сложность. Также в аромате присутствуют нотки ванили и дуба.
Вкус
Полный, мощный, фруктовый, с хорошим балансом, зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Идеально дополнит блюда из красного мяса и твердые сыры.
Интересные факты
Teso la Monja, Romanico, Toro — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Тинта де Торо, который выращивается на виноградниках Вальдефиньяс и Торо. На виноградниках применяются практики органического сухого виноградарства с определенными селективными биодинамическими методами. "Романико" получают из урожая с молодых лоз, посаженных в период с 1990 по 2010 годы. Высокая плотность посадки позволяет естественно снизить урожайность. Когда была основана Тесо ла Монха, братья Эгурен искали участки, выходящие на север, с характерными для Торо песчаными почвами, но с более высоким процентным содержанием глины и каменистой поверхностью. Виноград на таких участках обычно достигает фенольной спелости по крайней мере на две недели раньше, чем на участках с чисто песчаными почвами.
Виноград собранный в момент оптимальной зрелости тщательно сортируется на винодельне, полностью очищается от плодоножек, и целые ягоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных резервуарах и нейтральных французских барриках. Далее вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках.
Темно-вишневый с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Раскрывается тонами темных фруктов, специй и землистых оттенков, которые придают ему глубину и сложность. Также в аромате присутствуют нотки ванили и дуба.
Вкус
Полный, мощный, фруктовый, с хорошим балансом, зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Идеально дополнит блюда из красного мяса и твердые сыры.
Интересные факты
Teso la Monja, Romanico, Toro — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Тинта де Торо, который выращивается на виноградниках Вальдефиньяс и Торо. На виноградниках применяются практики органического сухого виноградарства с определенными селективными биодинамическими методами. "Романико" получают из урожая с молодых лоз, посаженных в период с 1990 по 2010 годы. Высокая плотность посадки позволяет естественно снизить урожайность. Когда была основана Тесо ла Монха, братья Эгурен искали участки, выходящие на север, с характерными для Торо песчаными почвами, но с более высоким процентным содержанием глины и каменистой поверхностью. Виноград на таких участках обычно достигает фенольной спелости по крайней мере на две недели раньше, чем на участках с чисто песчаными почвами.
Виноград собранный в момент оптимальной зрелости тщательно сортируется на винодельне, полностью очищается от плодоножек, и целые ягоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных резервуарах и нейтральных французских барриках. Далее вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках.
Сахар: Сухое
Страна: Испания
Регион: Торо
Крепость: 14.5%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Темпранильо
Выдержка: 6 мес.
Винтаж: 2019
Вам может понравиться