Вино Val di Suga, Poggio al Granchio, Brunello di Montalcino DOCG, 2019

Цвет
Темно-рубиновый с пурпурными отблесками.

Аромат
Раскрывается тонами лесных ягод, черешни, ежевики, смородины, специй и колы, бальзамическими и травяными нюансами.

Вкус
Полнотелый, концентраваный, но одновременно легкий, сохраняет элегантность на протяжении всей дегустации. Мягкие, бархатистые танины в сочетании с минеральными нотками придают ему удивительную чистоту и безупречную текстуру, создавая гармоничное и запоминающееся впечатление.

Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как жаркое из говядины или баранина, запеченная на углях. Оно прекрасно дополняет дичь с острым соусом и выдержанные сыры.

Интересные факты
Вино Poggio al Granchio пленяет своей глубиной и структурой, раскрываясь нотами спелой сливы, землистыми оттенками и лёгкими пряными нотками. Это вино наглядно демонстрирует стремление винодельни Val di Suga создавать выразительное Брунелло из винограда, собранного в Монтальчино. Виноград собран с одного виноградника в Поджо аль Гранкьо, расположенного на юго-востоке на высоте 1315-1475 метров над уровнем моря. Ягоды были собраны ручную и прошли предварительную мацерацию при низких температурах (5-6 °C). Ферментация осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (30 °C) в течение 20 дней. Затем вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Урожай 2019 года отличается особенно благоприятными погодными условиями, характеризующимися мягкой весной и тёплым летом без значительных перепадов температуры, сопровождающимися небольшим количеством осадков, что позволило виноградникам сформировать фенологию и великолепный урожай.