Вино Ontañón, Queirón Ensayos Capitales Graciano, 2022

Bodegas Ontañón

4750,00

р.

Цвет
Глубокий и насыщенный цвет с яркими рубиновыми оттенками и легким фиолетовым отливом.

Аромат
Яркий с выраженным акцентом на чёрных ягодах, таких как черника и ежевика; также выделяются красные ягоды, такие как вишня и малина, а также цветочные ноты с нотами фиалковой карамели и пряными оттенками, такими как чёрный перец и лакрица, характерными для всех трёх сортов: Грасиано, Темпранильо и Гарнача.

Вкус
Свежий и сбалансированный, обладает хорошей структурой и выраженными фруктовыми нотами, которые переходят в более зрелые оттенки после нескольких минут аэрации. Танины — изысканные и бархатистые, с хорошей зрелостью и плотностью, но без излишней агрессии. Среднее тело, с лёгкой кремовостью на послевкусии и продолжительным фруктовым эхом. Пряные нотки перца и лаванды, а также лёгкие намеки на дубовость, придают вину интересный баланс между свежестью и зрелостью.

Гастрономические сочетания
Идеально подойдёт к мясным блюдам на гриле, как-например, жареный ягненок, баранина или свинина, а также с более легкими блюдами, такими как паста с мясными соусами или средиземноморская кухня. Также хорошо сочетается с сырами средней зрелости.

Интересные факты
Queirón Ensayos Capitales Graciano — это яркое и выразительное вино, которое акцентирует внимание на неповторимых качествах сорта Грасиано, который дополнен Тампронильо и Гарнача. Оно сбалансировано и сдержано, с хорошей свежестью и глубиной, что делает его универсальным для разных гастрономических сочетаний. Это вино, которое стоит пить сейчас, но оно также обладает потенциалом для дальнейшего старения, что обеспечит раскрытие ещё более сложных нот.
Выдержка: Вино не подвергалось долгой выдержке в дубе, что позволило сохранить яркость и свежесть сорта Грасиано, хотя легкая дубовая обработка (несколько месяцев в французских и американских бочках) придает вину дополнительные нюансы и округлость. Это не перегружает вино дубовыми нотами, но добавляет сложность и более глубокие текстуры.

Сахар: Сухое

Страна: Испания

Регион: Риоха

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Грасиано

Виноград: Темпранильо

Виноград: Гарнача

Винтаж: 2022

Вам может понравиться