Вино Canneto, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2017

Canneto

5720,00

р.

Цвет
Интенсивный рубиново-красноый.

Аромат
Раскрывается оттенками лесных ягод, спелой сливы и черешни, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы пряностей, камфоры, табачных листьев, влажной земли, измельченной мяты и обожженного дуба.

Вкус
Богатый, полный, округлый, с прекрасным балансом, элегантной танинной структурой, щедрыми фруктово-ягодными оттенками и невероятно долгим послевкусием с нотами кофе эспрессо, пряностей, дубовой древесины и звездчатого аниса.

Гастрономические сочетания
Замечательно сочетается с жаренным красным мясом, мясом на гриле, зрелыми сырами.

Интересные факты
Canneto, Vino Nobile di Montepulciano изготавливается с использованием традиционных рецептов и современных технологий и обладает выраженным тосканским характером. Основной сорт Санджовезе, который определяет стиль вина, дополнен небольшим количеством Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводят с последних дней сентября и до середины октября только вручную. Средний возраст виноградников — 20 лет. Ягоды отделяются от гребней, мягко прессуются и далее ферментируются в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением дрожжей. Мацерация длится 16 дней. Выдержка проводится в больших бочонках из французского дуба в течение 16 месяцев. Еще 6 месяцев вино отдыхается в бутылках.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Санджовезе

Виноград: Мерло

Виноград: Каберне Совиньон

Выдержка: 16 мес.

Винтаж: 2017

Вам может понравиться