Вино Chateau Carbonnieux Rouge, Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves, 2017

Chateau Carbonnieux

7180,00

р.

Цвет
Насыщенный ярко-красный.

Аромат
Аромат вина фруктово-ягодный, с преобладающими нотами вишни, ежевики и черной смородины, нюансами ванили, мяты и тостов.

Вкус
Свежий, фруктовый, сбалансированный, с тонкими бархатистыми танинами, шелковистой текстурой, нюансами гвоздики и эвкалипта в длительном послевкусии.

Гастрономические сочетания
Отлично подойдет к красному и белому мясу — жареному и тушеному, пернатой дичи, благородной рыбе, твердым сырам с мощным ароматом. Рекомендуется декантировать за полтора часа до употребления.

Интересные факты
Виноградники, с которых собирается урожай для создания вина Chateau Carbonnieux Rouge, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. После этого вино выдерживается 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2024-2029 годы.

Сахар: Сухое

Страна: Франция

Регион: Бордо

Крепость: 13.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Каберне Совиньон

Виноград: Мерло

Виноград: Каберне Фран

Виноград: Пти Вердо

Выдержка: 16 мес.

Винтаж: 2017

Вам может понравиться