Вино Ascheri, Barolo DOCG, 2020

Ascheri

8840,00

р.

Цвет
Красно-гранатовый.

Аромат
Раскрывается оттенками спелых темных ягод, фруктов, сухоцвета, подлеска, кожи и пряностей.

Вкус
Полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесным профилем, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Великолепно сочетается с жареным, приготовленным на гриле красным мясом и со всеми выдержанными сырами.

Интересные факты
Ascheri, Barolo производится из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Красные сухие вина Бароло славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность и относительно высокое содержание спирта.
Урожай собирают в средине октября с нескольких участков и сразу же отправляют на винодельню. Ферментация сусла при контролируемой температуре 28 °C в стальных чанах длится около 15 дней, после чего вино выдерживается 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, затем переливается и 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, 60% из которых — новые.

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Пьемонт

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Неббиоло

Выдержка: 22 мес.

Винтаж: 2020

Вам может понравиться