Вино Cantina di Negrar, "Le Preare" Appassimento Rosso, Veneto IGT

Cantina Valpolicella Negrar

1650,00

р.

Цвет
Темно-гранатовый.

Аромат
Раскрывается нотами спелой вишни, сладких и пряных специй.

Вкус
Насыщенный, бархатистый, с щедрыми фруктовыми тонами, оттенками темных ягод, отличным балансом между нежными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, с приятными пряными нюансами специй и темного шоколада.

Гастрономические сочетания
Прекрасно дополнит приготовленное на гриле или жареное красное мясо.

Интересные факты
"Le Preare" Appassimento Rosso — изысканное красное полусухое вино из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые выращиваются на виноградниках региона Венето. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре и октябре. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 60 дней, за это время виноград теряет часть своего веса, за счет чего увеличивается концентрация сахаров. Виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при температуре около 25 °С. Мацерация длится около 10 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках.

Сахар: Полусухое

Страна: Италия

Регион: Венето

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Корвина

Виноград: Корвиноне

Виноград: Рондинелла

Выдержка: 10 мес.

Винтаж: 2021

Вам может понравиться