Вино Kaesler, Reach For The Sky Shiraz, Barossa Valley

Цвет
Насыщенный  пурпурный с фиолетовым оттенком.

Аромат
Раскрывается тонами спелой сливы, черники, черной смородины  с оттенками пряных трав, сладких специй, черного перца, кофейными нотам мокко и и нотами черного шоколада.

Вкус
Насыщенный и привлекательный, с мягкими шелковистыми танинами, в продолжительном послевкусии насыщенные пряные и шоколадно-кофейные ноты с оттенками фруктового пирога.

Гастрономические сочетания
Будет прекрасным сопровождением для плотных мясных блюд, с перечными соусами, овощам на гриле, зрелым сырам и плотным сытным пирогам.

Интересные факты
Kaesler, Reach For The Sky Shiraz — мягкое и сочное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, отражающее роскошь долины Баросса. Вино было разлито в бутылки в середине августа 2024 года и изначально задумано как более открытая и дружелюбная интерпретация стиля Kaesler — сочнее, мягче по танинам и ярче. Виноград вручную отбирают с нескольких блоков виноградников поместья, что позволяет сохранить чистоту сорта и подчеркнуть фруктовую сторону Шираза. Мацерация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла длится 7–10 дней — этого достаточно, чтобы извлечь насыщенный цвет, спелые фруктовые оттенки и округлые танины, не перегружая вино избыточной структурой. Выдержка в старых бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев смягчает вкус и добавляет глубину, не отвлекая внимание от сочности и яркости плодов.