Вино La Gerla, Birba, Toscana IGT
La Gerla
8470,00
р.
Цвет
Интенсивный рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами вишни и черной смородины, за которыми следуют оттенки шоколада и ванили.
Вкус
Сложный, сбалансированный, округлый, со спелыми шелковистыми танинами, живой кислотностью, яркими нотами кофе и темного шоколада и соблазнительным пряным послевкусием хорошей длины.
Гастрономические сочетания
Подается к жареному или приготовленному на гриле красному мясу и зрелым сырам.
Интересные факты
Вино Birba родилось в 1988 году благодаря эксперименту Серджио Россо, задумавшего попробовать выдержать классическое Брунелло в барриках. Результатом стало соблазнительное, плотное вино, чьими немаловажными достоинствами является доступная цена и отличное качество. Урожай Санджовезе Гроссо собирается вручную с 25-летних лоз с низкой урожайностью. Плоды тщательно отбираются, после чего мягко прессуются. Мацерация в течение 15 дней и ферментация при контролируемой температуре 30 °C сопровождаются перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из дуба Алье и Вогезы средней степени обжарки, треть из которых — новые. После бутилирования вино дозревает на протяжении 7 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения "Бирба" составляет 10-12 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.
Интенсивный рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами вишни и черной смородины, за которыми следуют оттенки шоколада и ванили.
Вкус
Сложный, сбалансированный, округлый, со спелыми шелковистыми танинами, живой кислотностью, яркими нотами кофе и темного шоколада и соблазнительным пряным послевкусием хорошей длины.
Гастрономические сочетания
Подается к жареному или приготовленному на гриле красному мясу и зрелым сырам.
Интересные факты
Вино Birba родилось в 1988 году благодаря эксперименту Серджио Россо, задумавшего попробовать выдержать классическое Брунелло в барриках. Результатом стало соблазнительное, плотное вино, чьими немаловажными достоинствами является доступная цена и отличное качество. Урожай Санджовезе Гроссо собирается вручную с 25-летних лоз с низкой урожайностью. Плоды тщательно отбираются, после чего мягко прессуются. Мацерация в течение 15 дней и ферментация при контролируемой температуре 30 °C сопровождаются перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из дуба Алье и Вогезы средней степени обжарки, треть из которых — новые. После бутилирования вино дозревает на протяжении 7 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения "Бирба" составляет 10-12 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.
Сахар: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Крепость: 14.0%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Санджовезе
Выдержка: 10 мес.
Винтаж: 2020
Вам может понравиться