Вино The Wanted Ranger Syrah, Puglia IGP
Orion Wines
1920,00
р.
Цвет
Глубокий гранатовый.
Аромат
Раскрывается оттенками спелой черной вишни, цветов фиалки, бекона и дыма.
Вкус
Насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, землистыми штрихами, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Подается к мясному ассорти, мясу на гриле, выдержанным сырам, блюдам из ягненка, свинины.
Интересные факты
The Wanted Ranger Syrah — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого количества сорта Вионье. Ягоды произрастают на малоурожайных виноградниках в южно-итальянском регионе Апулия. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября. После удаления гребней виноград не измельчается, что позволяет ему уменьшаит повреждение кожицы и оптимизировать выделение цвета. Виноград сорта Вионье первым помещается в бродильные чаны, за ним следует сорт Сира. Это позволяет создать "шапку", включающую первый слой Вионье, что позволяет максимально раскрыть тонкие ароматы этого элегантного белого сорта. Полифенолы Вионье также очень полезны для стабилизации цвета сока Сира. Ферментация проходит при контролируемой температуре 23-24 °C в течение 10 дней. Частый ремонтаж и делестаж проводят на ранних стадиях ферментации, чтобы добиться мягкой экстракции ароматов и нежных танинов. После ферментации вино выдерживают в контакте с кожицей еще 7-8 дней, чтобы максимально извлечь цвет и танины. После перелива добавляют малолактические бактерии, чтобы вызвать вторичное брожение, которое продлится примерно 3 недели. Половина вина выдерживается в преимущественно новых барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.
Глубокий гранатовый.
Аромат
Раскрывается оттенками спелой черной вишни, цветов фиалки, бекона и дыма.
Вкус
Насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, землистыми штрихами, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Подается к мясному ассорти, мясу на гриле, выдержанным сырам, блюдам из ягненка, свинины.
Интересные факты
The Wanted Ranger Syrah — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Сира с добавлением небольшого количества сорта Вионье. Ягоды произрастают на малоурожайных виноградниках в южно-итальянском регионе Апулия. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября. После удаления гребней виноград не измельчается, что позволяет ему уменьшаит повреждение кожицы и оптимизировать выделение цвета. Виноград сорта Вионье первым помещается в бродильные чаны, за ним следует сорт Сира. Это позволяет создать "шапку", включающую первый слой Вионье, что позволяет максимально раскрыть тонкие ароматы этого элегантного белого сорта. Полифенолы Вионье также очень полезны для стабилизации цвета сока Сира. Ферментация проходит при контролируемой температуре 23-24 °C в течение 10 дней. Частый ремонтаж и делестаж проводят на ранних стадиях ферментации, чтобы добиться мягкой экстракции ароматов и нежных танинов. После ферментации вино выдерживают в контакте с кожицей еще 7-8 дней, чтобы максимально извлечь цвет и танины. После перелива добавляют малолактические бактерии, чтобы вызвать вторичное брожение, которое продлится примерно 3 недели. Половина вина выдерживается в преимущественно новых барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.
Сахар: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Апулия
Крепость: 14.0%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Шираз
Виноград: Вионье
Выдержка: 12 мес.
Винтаж: 2018
Вам может понравиться