Вино Renacer, "Punto Final" Malbec Reserva
Bodegas Renacer
2520,00
р.
Цвет
Насыщенный красный.
Аромат
Раскрывается нотами лесных ягод (асаи, клубника, черника), влажной земли и пряностей.
Вкус
Полный, богатый, элегантный, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким, зрелыми сырами, говядиной, свининой, пастой.
Интересные факты
"Punto Final" Malbec Reserva создано из винограда сорта Мальбек, выращенного на лозах старше 50 лет с трех участков — Альтамира (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на известковых почвах), Вистафлорес (на высоте 1200 метров над уровнем моря, на известковых почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря, на каменистых песчаных почвах с малым количеством органических веществ из-за их высокогорного происхождения). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 12-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация сусла с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 17 дней при контролируемой температуре 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается в течение 12 месяцев также в бочках из французского дуба, часть из которых — новые.
Насыщенный красный.
Аромат
Раскрывается нотами лесных ягод (асаи, клубника, черника), влажной земли и пряностей.
Вкус
Полный, богатый, элегантный, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким, зрелыми сырами, говядиной, свининой, пастой.
Интересные факты
"Punto Final" Malbec Reserva создано из винограда сорта Мальбек, выращенного на лозах старше 50 лет с трех участков — Альтамира (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на известковых почвах), Вистафлорес (на высоте 1200 метров над уровнем моря, на известковых почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря, на каменистых песчаных почвах с малым количеством органических веществ из-за их высокогорного происхождения). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 12-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация сусла с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 17 дней при контролируемой температуре 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается в течение 12 месяцев также в бочках из французского дуба, часть из которых — новые.
Сахар: Сухое
Страна: Аргентина
Регион: Мендоза
Крепость: 14.5%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Мальбек
Выдержка: 12 мес.
Винтаж: 2021
Вам может понравиться