Вино I Giusti & Zanza, "Nemorino" Rosso, Toscana IGT

I Giusti & Zanza

2400,00

р.

Цвет
Насыщенным фиолетовым цветом.

Аромат
Раскрывается тонами спелых лесных ягод, вишни и ежевики, обогащенными нотами фиалки, специй и тонкими землистыми оттенками.

Вкус
Щедрый, гибкий, гармоничный, с манящими оттенками сочной Мараскиновой вишни, спелой ежевики и черной смородины, нотками молотого перца, шалфея, ванили и дуба, округлыми танинами и пикантным, продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Составит отличную пару блюдам из белого и красного мяса, приготовленного на гриле, пасте с томатным соусом, ризотто с белыми грибами и мясом ягненка, дичи, зрелым сырам.

Интересные факты
Свое название красное сухое вино "Nemorino" получило в честь простого фермера Неморино, персонажа комической оперы "L'elisir d'amore" ("Любовный напиток") итальянского композитора Гаэтано Доницетти. Однако само вино совсем не простое, оно представляет собой изысканную композицию Сиры (около 60%), Санджовезе и Мерло (в зависимости от винтажа в состав может входить небольшая доля Аликанте), которая обеспечивает насыщенный аромат и идеально сбалансированный вкус. Виноградные лозы возрастом от 20 до 50 лет выращиваются органическими методами на пологих, залитых солнцем холмах побережья Тосканы.
Урожай собирается вручную, после чего подвергается двойной сортировке: сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на вибростоле по прибытии на винодельню. К дальнейшей традиционной винификации допускаются только самые лучшие, здоровые ягоды. Спонтанное брожение проводится без каких-либо добавок. В зависимости от сорта и зрелости винограда длительность мацерации может составлять от 18 до 24 дней. Выдерживается вино в 300- и 500-литровых бочках из французского дуба средней степени обжига в течение 6-8 месяцев, после чего дозревает некоторое время в бетонном резервуаре. Перед розливом в бутылки вино подвергается деликатной фильтрации. После бутилирования вино дополнительно созревает еще шесть месяцев в подвалах винодельни, прежде чем поступит в продажу. "Неморино" от исторической винодельни I Giusti & Zanza — это впечатляющая игра цвета, вкуса и аромата в одном бокале!

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Крепость: 13.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Сира

Виноград: Санджовезе

Виноград: Мерло

Выдержка: 6 мес.

Винтаж: 2020

Вам может понравиться