Вино Криница, Коллин, 2021

Винодельня Криница

3670,00

р.

Цвет
Глубокий пурпурно-рубиновый.

Аромат
Раскрывается оттенками вишни, смородины, черники, пряностей, дуба и дыма.

Вкус
Мягкий, сбалансированный, полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, нюансами кедра, пряностей и табака, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Составит хорошую пару блюдам из красного мяса, стейку, приготовленному на гриле и зрелым сырам.

Интересные факты
Криница, Коллин — щедрое и многогранное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Сира, Марселан и Мурведр, выращенный в Геленджике, в Краснодарском крае России. На виноградниках преобладают мергелевые почвы, что в сочетании с субтропическим сухим климатом средиземноморского типа создает благоприятные условия для получения качественного урожая.
Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Виноград мягко прессуется и подвергается предферментационной мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, дубовых бочках и бетонных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения большая часть вина выдерживается в барриках, треть из которых — новые, в течение 12 месяцев.

Сахар: Сухое

Страна: Россия

Регион: Кубань, Геленджик

Крепость: 13.1%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Сира

Виноград: Марсан

Виноград: Мурведр

Выдержка: 12 мес.

Вам может понравиться