Вино Heredad de Baroja Gran Reserva, Rioja DOC

Heredad de Baroja

3230,00

р.

Цвет
Глубокий вишнево-красный.

Аромат
Раскрывается нотами темных ягод в обрамлении пряных и древесных нюансов.

Вкус
Полный, плотный и шелковистый, с насыщенными оттенками темной сливы, шоколада и грецкого ореха, мягкими, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания
Хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, рагу, тушеному мясу, баранине, жареной рыбе, овощам на гриле, колбасам и зрелым сырам.

Интересные факты
Изысканное красное вино Heredad de Baroja Gran Reserva, Rioja DOC создают из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха, на участке с уникальным географическим положением. С северной части виноградник защищен Кантабрийскими горами, а необходимую влагу и микроклимат получает от протекающей неподалеку реки Эбро. Здешние почвы богаты известняком, что обеспечивает винам элегантность, свежесть и утонченную минеральность.
Урожай для Эредад де Бароха Гран Резерва собирали вручную. Процесс винификации предполагает алкогольную ферментацию, которая длится 14 дней, еще 6 дней сусло мацерируется для достаточной экстракции цвета, аромата и танинности. Малолактическая ферментация осуществляется самопроизвольно в тех же резервуарах. После этого вино переливается в бочки из американского и французского дуба для выдержки в течение 24 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время дозревает в бутылке до того, как поступить в продажу. Длительный период выдержки — минимум два года — обязательное условие, оправдывающее и объясняющее название "gran reserva".

Сахар: Сухое

Страна: Испания

Регион: Риоха

Крепость: 14.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Темпранильо

Выдержка: 24 мес.

Винтаж: 2011

Вам может понравиться