Вино Palari, "Rosso del Soprano", Sicilia IGT, 2017
Palari
5020,00
р.
Цвет
Рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами спелых красных фруктов и пряным оттенком ванили.
Вкус
Сухой, но обволакивающий и интригующий, с сочным фруктовым ядром и красивым обрамлением из нот специй и дуба. Послевкусие стойкое и продолжительное, с ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами.
Гастрономические сочетания
Отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.
Интересные факты
Вино "Rosso del Soprano" производится из автохтонных сортов винограда. Основными сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, а сорта Ночера и Ачитана— вспомогательными. Лозы высажены на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте 240–365 метров над уровнем моря и почвами из вулканического базальта. Урожай собирают в конце октября. Мягкое прессование и ферментация производятся в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка проходит в два этапа — один год во французских дубовых бочках, а затем 8 месяцев в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет не менее 8 лет.
Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда.
Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40 000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari Faro", "Rosso del Soprano" и "Santa.Ne'".
Рубиново-красный.
Аромат
Раскрывается нотами спелых красных фруктов и пряным оттенком ванили.
Вкус
Сухой, но обволакивающий и интригующий, с сочным фруктовым ядром и красивым обрамлением из нот специй и дуба. Послевкусие стойкое и продолжительное, с ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами.
Гастрономические сочетания
Отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.
Интересные факты
Вино "Rosso del Soprano" производится из автохтонных сортов винограда. Основными сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, а сорта Ночера и Ачитана— вспомогательными. Лозы высажены на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте 240–365 метров над уровнем моря и почвами из вулканического базальта. Урожай собирают в конце октября. Мягкое прессование и ферментация производятся в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка проходит в два этапа — один год во французских дубовых бочках, а затем 8 месяцев в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет не менее 8 лет.
Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда.
Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40 000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari Faro", "Rosso del Soprano" и "Santa.Ne'".
Сахар: Сухое
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Крепость: 13.5%
Объем: 0.75 л.
Виноград: Нерелло Маскалезе
Виноград: Нерелло Каппуччио
Виноград: Ночера
Виноград: Ачитана
Виноград: Коре
Выдержка: 18 мес.
Винтаж: 2017
Вам может понравиться