Вино Paolo Conterno Senario Toscana IGT

Цвет
Рубиново-красный.

Аромат 
Раскрывается тонами вишни, розмарина, тимьяна, с оттенками подлеска, черного перца, ванили.

Вкус
Полнотелый, гармоничный, сочный, с великолепно очерченной структурой.

Гастрономические сочетания
Блюда из красного мяса и дичи, выдержанные сыры, темный шоколад.

Интересные факты
Вино Paolo Conterno Senario Toscana производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино “Сенарио” доказывает как хорошо сорта Бордо чувствуют себя в Тоскане. Этот чистый Каберне Совиньон блистает плотным контуром и спелой роскошью. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. При винификации применяются ферментация в деревянной бочке, длительное брожение сусла, погружение в шапку. Розлив проводится без фильтрации.Выдержка проходит в течение 12-ти месяцев в новых барриках.
Винодельня Paolo Conterno была основана в 1886 году в Джинестре, в знаменитом районе Ланге. Паоло Контерно посвятил себя выращиванию винограда сортов Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Неутомимый, умный, обладающий огромной интуицией, он неслучайно выбрал для возделывания участки холма Джинестры, выгодно разделив их по типологии, экспозиции и почве. Уже тогда понимая, что существуют поклонники более качественной продукции, Паоло начал продавать собственное вино, винифицированное лично им в собственном погребе. За Паоло последовали его сын Карло с женой Джузеппиной, позже Паоло и Катерина Контерно, а сегодня директором компании является правнук Паоло — Джорджио.