Вино Pago de Cirsus, Cuvee Especial, Navarra DO

Pago de Cirsus

3310,00

р.

Цвет
Темный рубиново-гранатовый.

Аромат
Интенсивный, сложный, раскрывается нотами спелых ягод (вишня, шиповник, слива и инжир) и фиалки, за которыми следуют элегантные пряные оттенки (белый перец, табак, ваниль) и едва уловимые нюансы тостов. Заключительными штрихами выступают нотки бальзамико и кедра.

Вкус
Элегантный, гармоничный, с хорошо сбалансированным фруктовым ядром, зрелыми мягкими танинами, бархатистой текстурой, хорошей кислотностью и длительным устойчивым послевкусием с оттенками минералов и земли.

Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с жареным каре ягненка, приготовленным на гриле красным мясом, жареной уткой, сырами, крольчатиной и дичью (кабан).

Интересные факты
Виноград трех сортов для производства Pago de Cirsus, Cuvee Especial собирают вручную в небольшие ящики по 15 кг. Холодная мацерация в стальных резервуарах на протяжении нескольких часов осуществляется по отдельности для каждого сорта. Затем следует ферментация и выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. После бутилирования кюве созревает еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина не менее 10 лет.

Сахар: Сухое

Страна: Испания

Регион: Наварра

Крепость: 15.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Темпранильо

Виноград: Мерло

Виноград: Сира

Выдержка: 12 мес.

Винтаж: 2017

Вам может понравиться