Вино Terre del Bruno, Gorgoli Toscana IGT

Цвет
Темно-рубиновый.

Аромат
Раскрывается яркими акцентами темных ягод и ванили.

Вкус
Сочный, питкий, с обильными фруктовыми тонами, кремовыми танинами и слегка жевательным послевкусием с оттенком ванили.

Гастрономические сочетания
Идеальным сопровождением для красного мяса, дичи, выдержанных сыров и овощей, приготовленных на гриле.

Интересные факты
Terre del Bruno — линейка великолепных вин, посвященная любимому дедушке владельцев компании, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию. Все вина производятся по традиционным технологиям, но с применением инновационного высокотехнологичного оборудования. Они прекрасно отображают терруар местности и придутся по вкусу широкому кругу ценителей качественных вин.
Для создания красного сухого вина Terre del Bruno, Gorgoli Toscana IGT производитель использует купаж двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградник "Gorgoli" разбит на высоте около 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Санджовезе собирают во второй половине сентября, Каберне Совиньон — в середине октября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются раздельной винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре 29 °C. Мацерация длится около 18 дней. В этот период проводится ремонтаж не менее 4-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. Выдерживается вино на протяжении 18-20 месяцев в новых бочках из американского дуба для Каберне Совиньон и французских барриках для Санджовезе. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.
Ежегодный объем производства составляет 9000 бутылок.