Текила Cuerno de Toro Reposado

Цвет
Светло-золотистый.

Аромат
Раскрывается тонами сладкой запеченной агавы, ванили и пряных специй.

Вкус
Гладкий и нежный, сухой и выразительный. Вкусовую палитру отличают мягкие тона орехов, зеленого перца и ананаса на гриле, дополненные легкими цветочными оттенками. Долгое, пряное послевкусие интригует дымными нюансами.

Гастрономические сочетания
Рекомендуется употреблять в чистом виде, с лаймом.

Интересные факты
Cuerno de Toro Reposado — текила из 100% агавы, выращенной в регионе Лос Альтос штата Халиско на высоте 2000 метров над уровнем моря. Для создания текилы используют только агаву, достигшую 6-летнего возраста. Собранную агаву запекают в автоклавах из нержавеющей стали в течение 12 часов при температуре около 110 °С и повышенном давлении. Запеченный продукт измельчается, промывается для извлечения всех сахаров, а волокна отфильтровывают. В дальнейшем эти волокна используют в качестве удобрения на полях. Сок ферментируют с использованием специальных штаммов дрожжей на протяжении 72 часов. Далее следует двойная дистилляция в 100-летних испанских медных перегонных кубах с отбором головы и хвоста дистиллята. "Куэрно де Торо" Репосадо выдерживается в обожженных бочках из американского белого дуба в течение 3 месяцев. Название текилы дословно переводится как "Рог быка", что аутентично подчеркивает мексиканский дух напитка.