Ром Zacapa Centenario, Solera Gran Reserva 23, gift box

Zacapa Centenario

7920,00

р.

Цвет
Темно-красного дерева.

Аромат
Раскрывается нотами древесины, карамели, ванили, какао и ириски. Затем появляются хересные оттенки карамелизированных жареных бразильских орехов и жареного лесного ореха, нюансы банана, сушеного ананаса, шоколада, тостов и специй.

Вкус
Плотный, сложный, щедрый, насыщенный, исключительно сбалансированный, с глубокими тонами сухофруктов и абрикоса, пикантными нотами дуба, мускатного ореха, кожи и табака, кофе и ванили, сбалансированными с пряными нюансами корицы и имбиря. Очень долгое, элегантное, согревающее послевкусие украшено нотками медовой ириски, пряного дуба и сухофруктов.

Гастрономические сочетания
Лучше всего употреблять в чистом виде, со льдом .

Интересные факты
Zacapa Centenario, Solera Gran Reserva 23 — роскошный гватемальский ром высочайшего качества, созданный в 1976 году в честь столетия со дня основания Закапы — города в восточной Гватемале. Он относится к супер-премиум классу и входит в пятерку лучших ромов в мире. Закапа Сентенарио неоднократно побеждал в категории "Премиум" на "International Rum Festival Tasting Competition" — в 1998, 1999, 2000 и 2001 годах. Zacapa Centenario — первый ром, представленный в Зале Славы International Rum Festival. Ром награжден золотой медалью на "International Sugar Cane Spirits Tasting Competition" в городе Йбор, платиновой медалью в категории "Премиум" от Beverage Tasting Institue в Чикаго.
Ром от Zacapa Centenario производится из концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого “девственным мёдом” сахарного тростника, который перегоняют в больших неподвижных кубах. Затем ром выдерживается уникальным способом — по системе, основанной на методе Солера, традиционно используемой для хереса. Этот процесс находится под контролем мастера купажа Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживаться до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые бутылки рома были покрыты матированными пальмовыми листьями — Petate — ручной работы в стиле Майя. На современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.

Категория: Ром

Класс: Супер-премиум

Страна: Гватемала

Крепость: 40.0%

Объем: 0.7 л.

Выдержка: 6 лет

Выдержка в бочках: из под Бурбона, из под Хереса

Вам может понравиться