Текила Cuerno de Toro Anejo

Цвет
Золотистый.

Аромат
Раскрывается пряными тонами ванили, дуба и шоколада.

Вкус
Округлый, полнотелый, с легкими ореховыми нотками, тонами специй, карамелизированных яблок и печеного ананаса. Долгое послевкусие отзывается нюансами карамели, фруктов и пряностей.

Гастрономические сочетания
Рекомендуется употреблять в чистом виде, с лаймом.

Интересные факты
Cuerno de Toro Anejo — текила из 100% агавы, выращенной в регионе Лос Альтос штата Халиско на высоте 2000 метров над уровнем моря. Для создания текилы используют только агаву, достигшую 6-летнего возраста. Собранную агаву запекают в автоклавах из нержавеющей стали в течение 12 часов при температуре около 110 °С и повышенном давлении. Запеченный продукт измельчается, промывается для извлечения всех сахаров, а волокна отфильтровывают. В дальнейшем эти волокна используют в качестве удобрения на полях. Сок ферментируют с использованием специальных штаммов дрожжей на протяжении 72 часов. Далее следует двойная дистилляция в 100-летних испанских медных перегонных кубах с отбором головы и хвоста дистиллята. Куэрно де Торо Аньехо выдерживается в бочках из-под бурбона из американского штата Кентукки в течение 12 месяцев. Название текилы дословно переводится как "Рог быка", что аутентично подчеркивает мексиканский дух напитка.