Виски Dalmore, Sherry Cask Select 12 Years Old, gift box

Цвет
Глубокий красновато-янтарный с богатым медно-махагоновым отливом и искрящимся чистым блеском.

Аромат
Интенсивный, многослойный и выразительно-хересный. В роскошном букете раскрываются тона засахаренных цитрусовых, карамелизованного апельсина, имбирного пряника, сухофруктов (изюма, инжира, фиников) и темного шоколада, дополненные акцентами мускатного ореха и свежей корицы.

Вкус
Полнотелый, бархатистый и маслянистый. Наполнен глубокими оттенками спелой вишни, цукатов, темного какао, меда и миндаля, за которыми следуют согревающие ноты пряностей, запеченного яблока, выдержанной дубовой древесины и длительный, благородный хересный финиш.

Гастрономические сочетания
Превосходный дижестив. Рекомендуется подавать в чистом виде при комнатной температуре или с добавлением пары капель чистой воды. Идеально сочетается с десертами из горького шоколада, трюфелями, сухофруктами, ореховым ассорти, выдержанными сырами и сигарой.

Интересные факты
Dalmore Sherry Cask Select 12 Years Old — яркое прочтение классического 12-летнего виски от знаменитой дистиллерии Dalmore (регион Хайленд), поставляемое в элегантной подарочной коробке (gift box) с фирменной эмблемой в виде 12-конечного оленьего рога. Особенности релиза:

• Эксклюзивный купаж хересных бочек: В отличие от базового 12-летнего релиза, здесь упор сделан на уникальное хересное созревание. После начальной выдержки в бочках из-под американского белого дуба из-под бурбона виски проходит финишную выдержку в специальном купаже бочек из-под хереса Олоросо (Oloroso) и Педро Хименес (Pedro Ximénez), специально созданных для Dalmore толедскими и андалусийскими бондарями.
• Повышенная крепость: Релиз разливается при крепости 43% ABV (в отличие от 40% у стандартной версии 12 Years Old), что делает вкусоароматический профиль еще более плотным, ярким и насыщенным.
• Срок выдержки и параметры: Имеет заявленный возраст 12 лет (12 Years Old).
• Мастерство блендинга: Создан под руководством легендарного мастер-дистиллера Ричарда Патерсона (Richard Paterson).

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля".