Кальвадос Christian Drouin Blanche de Normandie

Цвет
Прозрачный.

Аромат
Раскрывается пряными тонами только что собранных яблок и груш.

Вкус
Свежий, сочный, слегка сладковатый, с удивительно мягкой и нежной структурой. Он сочетает в себе оттенки яблок, корицы и мускатного ореха. Послевкусие средней продолжительности, с легкой горчинкой.

Гастрономические сочетания
Можно употреблять в чистом и охлажденном виде, в сопровождении к рыбным блюдам и икре.

Интересные факты
Blanche de Normandie – очень ароматный и абсолютно прозрачный продукт, полученный в результате перегонки сидра, изготовленного из самых лучших сортов яблок, растущих в регионе Пэи дОж.
Сейчас уже мало, кто помнит, что когда-то кальвадос был именно таким, к тому же его пили неразбавленным, т.е. крепостью 65%. И нормандцы пили этот напиток как сопровождение к обильной и жирной трапезе, традиционно приготовляемой на основе сливок, сметаны и сливочного масла, которыми всегда славилась Нормандия. Назывался этот напиток очень просто – Бланш.
Кристиану Друэну удалось воссоздать тот кальвадос, который пили его предки, правда он предлагает его доведенным до крепости 40%.