Игристое вино Astoria, Carafa Prosecco DOC Treviso

Цвет
Бледно-соломенный с живым, стойким перляжем.

Аромат
Освежающий букет с выраженными нтонами яблока, белого персика, груши, цитрусовых (грейпфрут, лимон) и нюансами полевого сена и выпечки.

Вкус
Чистый, гармоничный и сбалансированный. Обладает бодрящей кислотностью, оттенками спелых фруктов, вяленого персика и сухим минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Идеально подходит в качестве самостоятельного аперитива для праздничных событий и вечеринок. Отлично дополняет холодные рыбные закуски, легкие морепродукты, зеленые салаты и молодые сыры.

Интересные факты
Astoria, Carafa Prosecco — элегантное белое игристое вино из винограда сорта Глера, который выращивается в холмистой местности Тревизо на высоте примерно 150 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную в сентябре. На винодельне плоды мягко прессуются, а затем ферментируется в стальных емкостях при температуре 18 °C. Полученное молодое вино выдерживается на благородном осадке в течение месяца, затем фильтруется и переливается в автоклавы для вторичной ферментации при температуре 18 °C на протяжении 20-25 дней. После разливается в бутылки и "отдыхает" несколько недель в подвалах винодельни. Главная визуальная особенность бутылки — традиционная бечевка «спаго» (spago), которая фиксирует пробку на горлышке в стиле старинных итальянских традиций.
Astoria, Carafa Prosecco относится к категории Prosecco DOC Frizzante -это категория итальянских игристых вин с пониженным давлением в бутылке и более деликатной, мягкой игрой пузырьков.