Игристое вино Contadi Castaldi, "Zero" Franciacorta DOCG

Contadi Castaldi

4870,00

р.

Цвет
Блестящий соломенно-зеленоватый с тонким и стойким перляжем.

Аромат
Чистый, строгий, свежий, деликатный, с нотками цитрусовых, белых цветов и трав.

Вкус
Элегантный, богатый, тонкий и очень свежий, обладает достаточно твердой, но округлой структурой, красивыми слоистыми тонами фруктов, бальзамическими и травяными нюансами.

Гастрономические сочетания
Превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными деликатесами.

Интересные факты
Franciacorta "Zero" от Контади Кастальди — превосходное белое игристое вино "экстра брют". Оно является воплощением натуральности, чистоты, природной свежести и естественной элегантности. В нем ощущаются оттенки белых цветов, свежих фруктов и цитрусовых, выращенных на солнечных склонах моренных холмов, ноты ромашки, золотого яблока и абрикоса, мягкие тона средиземноморских трав и сухофруктов, свежесть летних вечерних бризов. Это вино гораздо мягче французских бездозажных образцов, его вкус менее строг и дарит богатые впечатления.
Купаж Франчакорта "Дзеро" состоит из двух сортов винограда: доминирующего Шардоне и Пино Неро. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают, как правило, во второй половине августа. Для каждого виноградника подбирается оптимальное время сбора. После мягкого прессования винограда осуществляется стадия холодного урегулирования. После добавления дрожжей производится ферментация в течение 20 дней в резервуарах из нержавеющей стали и частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных емкостях, проходит холодную стабилизацию, разливается по бутылкам и выдерживается на осадке на протяжении 38-42 месяцев.

Категория: Франчакорта

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Ломбардия

Крепость: 12.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Шардоне

Виноград: Пино Нуар

Выдержка: 38 мес.

Вам может понравиться