Игристое вино Усадьба Дивноморское Пино Блан Экстра Брют, 2021

Цвет
Светло-соломенный с изящным, стойким и длительным перляжем.

Аромат
Тонкий, свежий и минеральный. Раскрывается нотами белых цветов, зеленого яблока, спелой груши и нюансами свежей теплой выпечки (бриоши).

Вкус
Яркий, легкий и очень живой. Обладает хрустящей, бодрящей кислотностью, сливочно-кремовой текстурой и долгим минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Идеально подходит в качестве самостоятельного аперитива. Отлично гармонирует со свежими морепродуктами (устрицы, гребешки), легкими рыбными закусками, салатами, блюдами из белого мяса птицы и молодыми сырами.

Интересные факты
Усадьба Дивноморское Пино Блан Экстра Брют — это премиальное российское выдержанное игристое вино из Геленджика Краснодарский край), созданное по классическому методу шампенуаз с вторичным брожением в бутылке. Оно относится к категории моносортовых игристых вин экстра брют (с минимальным содержанием сахара) и на 100% состоит из винограда сорта Пино Блан, собранного вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Ферментация сусла протекает преимущественно в стальных чанах, 15% винифицируется в дубовых бочках. Далее проводятся вторичная ферментации и выдержка в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 24 месяцев.
Тираж 2021 составил 7350 бутылок.