Игристое вино Valdo, Aquarius Rose Brut

Цвет
Лососево-розовый с тонким перляжем.

Аромат
Раскрывается нежными тонами спелой малины и вишни, гармонично переплетающимися с нежными оттенками лепестков розы и фиалки.

Вкус
Легкий, мягкий, свежий, гармоничный, с сочными нотами малины, красной вишни, граната, яблока и цветочными оттенками, бодрящей кислотностью и слегка сладковатым послевкусием.

Гастрономические сочетания
Великолепный аперитив. Также отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, свежими сырами.

Интересные факты
Valdo, Aquarius Rose Brut — розовое игристое вино, вдохновленное глубинами моря, результат сотрудничества исторической венецианской винодельни Вальдо и нью-йоркского дизайнера Сеси Джонсон. Купаж представляет собой гармоничную смесь винограда Глера из региона Венето и сицилийского сорта Нерелло Маскалезе, выращенного на склонах Этны, в результате чего кюве отличается идеальным балансом между свежестью и сложностью, ярким фруктовым ароматом и красивой игрой маленьких пузырьков.
После тщательной сортировки и мягкого прессования проводится ферментация при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется по методу Шарма в герметичных автоклавах и занимает 3 месяца. До реализации игристое вино проводит некоторое время в бутылках. В результате рождается уникальное розовое вино, впечатляющее своим легким, фруктовым вкусом с бодрящей свежестью.